ความโชคดีที่เล่นในบาร์มิชิแกนและความสำเร็จของกริลล์

ความโชคดีที่เล่นในบาร์มิชิแกนและความสำเร็จของกริลล์
พี่น้องมีความภาคภูมิใจในส่วนที่ใจกว้างและอาหารที่ดี ปัจจุบันมีการจัดเตรียมอาหารสด 100% ในสถานที่ เลือกปราศจากกลูเตนในร้านอาหารนอกเหนือจากคู่แข่งเช่นเดียวกับการทำน้ำให้บริสุทธิ์ผ่านการ Reverse Osmosis แม้ว่าการลงทุนในอุปกรณ์การทำให้บริสุทธิ์เป็นจำนวนมากพี่น้องทั้งหลายให้ความสำคัญกับน้ำที่มีคุณภาพสูงเพื่อให้บริการผู้อุปถัมภ์และใช้ในการปรุงอาหาร 2.

พี่น้องมีความภาคภูมิใจในส่วนที่ใจกว้างและอาหารที่ดี ปัจจุบันมีการจัดเตรียมอาหารสด 100% ในสถานที่ เลือกปราศจากกลูเตนในร้านอาหารนอกเหนือจากคู่แข่งเช่นเดียวกับการทำน้ำให้บริสุทธิ์ผ่านการ Reverse Osmosis แม้ว่าการลงทุนในอุปกรณ์การทำให้บริสุทธิ์เป็นจำนวนมากพี่น้องทั้งหลายให้ความสำคัญกับน้ำที่มีคุณภาพสูงเพื่อให้บริการผู้อุปถัมภ์และใช้ในการปรุงอาหาร

2. ร้านอาหารสำหรับครอบครัวทุกประเภท

ธุรกิจให้บริการอาหารกลางวันอาหารค่ำและความบันเทิง นอกจากนี้เจ้าภาพงานเลี้ยงและงานแต่งงานมักอยู่ในลานขนาดใหญ่สำหรับงานกลางแจ้ง มีไวน์หลากหลายประเภทและเบียร์กว่า 20 ประเภทร้านอาหารได้สร้างฐานลูกค้าที่ภักดี ที่สำคัญนี่คือร้านอาหารไม่ได้พยายามที่จะเป็นทุกสิ่งทุกอย่างเพื่อทุกคน

3. การจ้างคนดี

คาร์ลเป็นคนที่มีความยาวมากเพื่อให้มั่นใจว่าได้รับการว่าจ้างคนที่เหมาะสมให้เหมาะสมกับส่วนที่เหลือของทีม มีกระบวนการสัมภาษณ์หลายประเด็น: ผู้สมัครใหม่แต่ละคนจะได้รับการสัมภาษณ์โดยสมาชิกผู้บริหารและพนักงานเต็มเวลาหลายคน ซึ่งส่งผลให้เกิดการชนะสามครั้งโดยที่พนักงานพนักงานที่เพิ่งได้รับการว่าจ้างใหม่และภัตตาคารภัตตาคารทุกคนได้รับประโยชน์จากสภาพแวดล้อมการทำงานที่กลมกลืนกัน พนักงานทุกคนเพลิดเพลินกับบรรยากาศที่เหมาะกับครอบครัวของร้านอาหาร

4. การฝึกอบรมที่กว้างขวางและต่อเนื่อง

เมื่อพนักงานคนใหม่ได้รับการว่าจ้างระยะเวลาการฝึกอบรมจะใช้เวลาสองถึงสามสัปดาห์ เพื่อให้มั่นใจว่าพนักงานใหม่จะมีเครื่องมือในการรักษาระดับสูงสุดในการให้บริการที่สอดคล้องและเป็นเลิศ การฝึกอบรมเป็นพื้นที่ที่ธุรกิจขนาดเล็กจำนวนมากไม่สอดคล้องกัน แต่การใช้ระบบที่ Karl ทำเพื่อฝึกอบรมพนักงานใหม่ในลักษณะเดียวกันกับเพื่อนร่วมงานทำให้ผลลัพธ์ที่คาดหมายได้ในประสิทธิภาพ

การฝึกอบรมอย่างต่อเนื่องถือเป็นอีกหนึ่งความสำคัญ เจ้าของของคาร์ลสนับสนุนให้พนักงานอ่านสิ่งพิมพ์ของร้านอาหารเดียวกันกับที่พวกเขาทำและเพื่อให้สอดคล้องกับความก้าวหน้าในอุตสาหกรรม พวกเขายังมีพนักงานที่ได้รับคัดเลือกเข้าร่วมงานแสดงสินค้าประจำปีและการจัดประชุมที่จัดทำโดยสมาคมร้านอาหารแห่งชาติและรัฐ จุดสำคัญที่นี่คือการจัดทำงบประมาณสำหรับการพัฒนาวิชาชีพและใช้เป็นประจำ

ที่เกี่ยวข้อง: ลดการหมุนเวียนในฝ่ายบริการลูกค้าด้วย 3 เคล็ดลับเหล่านี้

5. การสื่อสารที่กว้างขวาง

ถ้ามีอะไรที่คาร์ลทำมากกว่าสื่อสารมวลชนกับธุรกิจขนาดเล็กที่สุด การประชุมประจำสัปดาห์การประชุมประจำวันกับเจ้าหน้าที่รอคอยและการสื่อสารอย่างต่อเนื่องตลอดทั้งวันช่วยให้มั่นใจว่าผู้บริหารและพนักงานทุกคนจะได้รับการเก็บรักษาไว้ Pete Poulos เชื่อว่าการสื่อสารที่สม่ำเสมอจะช่วยป้องกันไม่ให้เกิดข้อผิดพลาดในราคาแพง

พี่น้องยังพยายามสื่อสารกับพนักงานโดยตรง พวกเขาบอกว่าพวกเขาได้เรียนรู้ว่าไม่คำนึงถึงรูปแบบการสื่อสารแต่ละแบบสามารถใช้เวลาเงินและลูกค้าที่สูญหาย เป้าหมายคือการใช้การสื่อสารที่ชัดเจนเพื่อให้บรรยากาศมีชีวิตชีวาและสนุกสนาน

6. การตลาดสื่อสังคมออนไลน์

Cabin ของ Karl ใช้เทคนิคการตลาดที่หลากหลายซึ่งหนึ่งในนั้นคือโซเชียลมีเดีย Facebook, Twitter และสโมสรอีเมลขนาดใหญ่เป็นศูนย์กลางในการผสมผสาน วิธีการนี้ประกอบด้วยจดหมายข่าวที่ให้ข้อมูลเกี่ยวกับนักชิมไวน์ที่จะมาถึง, ดนตรีสด, เปียโน dueling และกิจกรรมที่เป็นเอกลักษณ์อื่น ๆ การเชื่อมโยงจดหมายข่าวช่วยให้ผู้อ่านได้สัมผัสกับบรรยากาศและการแสดงดนตรีสดของนักแสดง

เครื่องมืออีกอย่างหนึ่งคือข้อความโดยละเอียดเมื่อผู้โทรติดต่อถูกพักไว้เกี่ยวกับบริการของคาร์ลและข้อเสนอพิเศษ วัตถุประสงค์นี้มีมากกว่าข้อมูล - เพื่อลดความไม่อดทนของผู้โทรด้วยการรอคอยของพวกเขาและบางครั้งก็ทำให้พวกเขาสนุกสนานได้ด้วย

ส่วนหนึ่งของการผสมผสานด้านการตลาดคือ print mailers ซึ่งรวมถึงคูปองส่วนลด ในทางตรงกันข้ามกับท่าทีเชิงลบของภัตตาคารอื่น ๆ Pete Poulos กล่าวว่าเขาเชื่อว่าแนวทางนี้ทำดีทำงานได้ดีเพื่อนำลูกค้าใหม่เข้ามาและรักษาผู้ประจำการให้กลับมาอีก

เจ้าของอธิบายว่าธุรกิจไม่ได้ให้ความสนใจกับคู่แข่งมากนัก โดยรวม Poulos กล่าวว่าคำแนะนำของเขากับเจ้าของธุรกิจขนาดเล็กอื่น ๆ คือการยอมรับความจริงที่ว่าจะประสบความสำเร็จต้องทำงานหนักมาก ถ้าเจ้าของยังคงมีนวัตกรรมอย่างไรและทำงานหนักผลลัพธ์ใดจะเป็นความรู้สึกที่น่าอัศจรรย์ของความพึงพอใจในการดำเนินธุรกิจขนาดเล็กที่ประสบความสำเร็จและทำกำไร

ที่เกี่ยวข้อง: 7 ประการในการให้บริการลูกค้าเกี่ยวกับสื่อสังคมออนไลน์